꽁치효능 대표적인것 정리...

 

 

꽁치효능 대표적인것 정리...

 

반갑습니다

 

오늘은 꽁치의 효능에 관해서 포스팅해보겠습니다

 

 

꽁치효능

 

꽁치는 고등어와 함께 등푸른생선의 대표주자로 꼽힙니다

꽁치는 고도 불포화지방산인 EPA와 DHA의 함량이 높습니다

 

 

 

EPA와 DHA는 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화,심장병,뇌졸중 등 

순환기질환을 예방하는 데 도움이 되며

또한 면역력을 높이고 노화를 예방하는 효과가 있다고 합니다

 

꽁치에는 단백질과 비타민,칼슘이 많이 들어 있으며

꽁치의 붉은살에는 혈액을 만들고 빈혈을 예방하는 비타민B1,2와 철분이 풍부하다고 합니다

 

 

꽁치의 EPA를 효과적으로 섭취하기 위해서는 

생선의 지방이 밖으로 배출되지 않도록 하는것이 중요하다고 합니다

따라서 끓이거나 찜을 해서 먹는 것이 좋다고 합니다

구이나 튀김은 고온으로 가열해 꽁치의 지방분을 녹이므로 그다지 좋지 않다고 합니다

또한 통조림이 아닌 생물 꽁치라면 

다른생선에 비해 부패 속도가 빠르므로 구입하는 즉시 조리하는 것이 좋다고 합니다

 

 

 

 

꽁치는 산성식품이므로 채소와 함께 섭취하면 좋다고 합니다

특히 무와 깻잎,두부와 잘 어울리며

무는 비타민C와 소화효소가 풍부해 꽁치에 부족한 영양소를 보충해준다고 합니다

 

 

깻잎은 대표적인 알칼리성 식품으로 

독특한 향이 나서 비린내를 없애는 역할도 한다고 합니다

두부는 꽁치와 함께 먹으면 서로 부족한 아미노산을 보완할 수 있습니다

또한 두부의 철분이 꽁치의 비타민D와 결합해 체내 흡수율을 높여준다고 합니다

 

 

 

 

꽁치효능 간단요약

 

성인병 예방에 좋습니다

 

노화예방에 효과적

 

두뇌발달,치매예방에 효과적

 

빈혈예방

 

골다공증 예방에 좋습니다

 

 

이상으로 꽁치의 효능 포스팅 마치겠습니다